撰寫：彭柏儒物理治療師
在日前紅翻的節目《黑白大廚：料理階級大戰》中，可以看到參賽廚師們常常需要長時間站立、切菜、翻鍋，這些動作看似簡單，其實長時間下來對手腕和肩頸是很大的挑戰。這些反覆的動作會讓肌肉持續收縮，加上廚房緊張的節奏，肩頸和手腕沒時間休息，疲勞問題變得更明顯。其實除了休息，透過伸展與活動，也可以降低持續烹飪所帶來的肩頸或手腕的不適。那就讓我們來看看哪些動作適合廚師們來減少職業病的風險吧！
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